哪些人要少吃雞蛋?不宜常吃雞蛋的人群有哪些?( 二 )


3.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂 , 每天給患心血管病人吃4~6湯匙 。3個月后,患者的血清膽固醇顯著下降 , 獲得滿意效果 。
4.預防癌癥
根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。而雞蛋中含有豐富的硒元素 。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一 , 就是每天必食一個雞蛋 。
6.美容護膚
【哪些人要少吃雞蛋?不宜常吃雞蛋的人群有哪些?】 雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用 。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素 。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃 , 皮膚也失去了美的光澤 。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一 。

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