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在我們平時的日常生活當中，我們所吃的食物的都是有顏色的，而且不同顏色的食物所含有的營養價值也是不相同的，例如顏色是黑色的食物 ， 就含有非常豐富的蛋白物質和維生素，經常吃對身體是有好處的 。那么吃哪些黑色食物可以讓身體更健康？吃黑色食物對身體有哪些好處？
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一、健康的黑色食物
1、黑芝麻
芝麻所含豐富芝麻素，具有強肝及抗氧化的功能 。與白芝麻最大的差異在于黑芝麻種皮的抗氧化性，根據日本營養學者的研究顯示，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，也是黑芝麻更勝一籌的主因 。食用烘焙過發出香氣的黑芝麻，保健效果更佳 ， 因為肝臟吸收較容易的緣故 。富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著 。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有一定作用 。
2、黑豆
黑豆中富含粗蛋白，有豐富胺基酸，極易為人體吸收，符合美國食品藥物管理局規定高級蛋白質的標準 。黑豆所含營養成分與黃豆幾乎相同，富含維生素E、異黃酮類等豐富的抗氧化物質 。與黃豆最大不同在于，黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿卜素 ， 根據萃取物所做的研究發現，對于抑制動脈粥狀硬化，黑豆比黃豆的效果好 。尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已經證實與抗乳癌、攝護腺癌等的用藥作用相同，被認為是防癌的保健食品 。豐富的維生素B群、維生素E等，可養顏美容，粗纖維則有助腸道蠕動，改善便秘等多種功能 。
3、黑木耳
其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效 。黑木耳膠體具有較強吸附力 ， 能夠清潔腸胃 。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容 ， 延緩衰老之效 。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量 。
黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養價值遠高于同類品種 。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成水果市場上的新寵兒 。
4、桑葚
桑葚，又名桑果 。性味甘、酸、寒，入心、肝、腎經，有滋陰補血，潤腸通便的功效 。它色紫黑、味酸甜，含有豐富的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分 。常吃桑葚能提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏的功效 。桑葚是愛美女人們的美顏健體之選 。桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節硬化、促進新陳代謝等功能 。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大 ， 肚子疼痛 。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用 。
5、烏梅
含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等 ?，F代藥理學研究認為 ， 血液堿性者長壽,烏梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸 ， 經腸壁吸收后會很快轉變成堿性物質 。因此，烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品 。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌 。
6、黑葡萄
葡萄本身就是一種營養豐富的水果 。宋代的醫書《備用本草》記述葡萄的作用為主筋骨，溫脾益氣，倍力強志，令人肥??，膱D⑷譚綰檬城嶸恚?不老延年，可作酒 ， 逐水利小便.黑葡萄的保健功效更好 。它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益 。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。
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