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牛油果綠色好還是黑色好？吃不完的牛油果可以放冰箱嗎？

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牛油果綠色好還是黑色好？吃不完的牛油果可以放冰箱嗎？

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可能很多人都不知道鱷梨是什么，其實鱷梨就是大家平時吃得到的牛油果，只是在不同的地方叫法不同而已 ， 牛油果在熱帶地區很常見，由于營養豐富，受到很多人的喜愛，其實其他地區很多人并沒有吃過牛油果，那牛油果綠色好還是黑色好？吃不完的牛油果可以放冰箱嗎？

牛油果綠色好還是黑色好？吃不完的牛油果可以放冰箱嗎？

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1、綠色好還是黑色好
牛油果青黑相間的比較好 。
牛油果沒有成熟的時候果實是青色的 ， 成熟后果實變成黑色，無論是青色還是黑色都不太好 ， 挑選牛油果的時候要注意購買青黑相間的果實 。
2、吃不完的可以放冰箱嗎
吃不完的牛油果可以放在冰箱保存 。
【牛油果綠色好還是黑色好？吃不完的牛油果可以放冰箱嗎？】 開過口的牛油果最好用保鮮膜包裹住再放進冰箱保存，因為牛油果有很強的抗氧化作用 ， 所以切開后很快就會被氧化變色，切開后就需要做處理放進冰箱了 。
3、青牛油果可以放冰箱嗎
建議不要將青色的牛油果放在冰箱保存 。
青牛油果是生澀的未熟牛油果，將請牛油果放在冰箱保存會使牛油果定性，即使以后從冰箱中拿出來也不會再成熟了 ， 所以，青牛油果是不建議放在冰箱保存的 。
4、牛油果怎么挑選
1，顏色 。
挑選牛油果的時候不要買顏色太深或者太淺的，中間顏色即可，如果買的顏色深了 ， 需要立馬吃掉，顏色淺了，則需要放一段時間 。
2，外觀 。
挑選牛油果的時候要注意購買外皮完整，沒有破皮或者損傷的，牛油果的把子上如果是黑色的就說明這個果子不太新鮮，要挑選把子黃的 ， 這樣的最為新鮮 。
5、牛油果沙拉
做法：
1、牛油果去皮切小塊，番茄和紅洋蔥分別切小塊(做沙拉一定要用紅洋蔥 ， 不用黃洋蔥和白洋蔥)，香菜切碎；
2、用橄欖油，蒜粉鹽(GARLICSALT)將其拌勻 ， 然后撒少許擰檬汁或者沙拉專用黑醋，吃之前再撒少許黑胡椒粉(用沙拉醋口感更好一些) 。

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