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黑土適合種小麥、玉米、大豆、谷子、馬鈴薯、甜菜等旱作物，也適合種防風、甘草、人參、黃芪、刺五加、高粱、棉花、萬壽菊、三色堇、大麗花、矮牽牛等。黑土是我國最肥沃的土壤之一，黑土分布區(qū)是重要的糧食基地，適種性廣，尤適大豆、玉米、谷子、小麥等生長。

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保持和提高黑土肥力的措施是，要根據土地條件，因地制宜、合理安排和調整農、林、牧業(yè)用地，應實行糧、豆輪作、套種牧草、綠肥，施用有機肥料和氮、磷化肥；合理耕作，等高種植，保持水土，培養(yǎng)肥力。

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黑土分為黑土、草甸黑土、表潛黑土和白漿化黑土四個亞類。
普通黑土：位于丘崗緩坡地中上部，地表排水較好，土壤水分適中，具有本土類的典型特征。
2、草甸黑土：位于丘崗緩坡的下部或地勢平緩之處，土壤水分較多，是向草甸土過渡的亞類，植被中出現喜濕植物，如大葉樟、細葉地榆、苔草等。

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3、表潛黑土：多分布在丘崗間低洼地，是黑土與沼澤土間的過渡類型，農民稱水崗地或朽泥崗，土質粘重，地表排水和土壤內排水都不好，亞表層呈鐵銹色，顯潛育化特征。
4、白漿化黑土：分布在黑土與白漿土之間，在30厘米左右厚的腐殖質層與下部淀積層之間有灰白色的白漿化土層。

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