砂鍋燉雞怎么做好吃砂鍋燉雞的家常做法砂鍋燉雞怎么做 _生活百科

1、食材：雞塊200克、五花肉100克、小米辣5克、姜5克、鹽5克、蒜5克、醬油10毫升、白醋10毫升。
2、將雞肉切成塊。
3、控干水分。
4、將生姜切成片。
5、蒜切成小塊。
6、小米辣切段。
7、將蘇子葉切塊。
8、再切幾片五花肉。
【砂鍋燉雞怎么做好吃砂鍋燉雞的家常做法砂鍋燉雞怎么做】9、起鍋燒油，將姜和蒜炒香。
10、倒入雞塊，充分翻炒。
11、留底油，將五花肉煸炒。
12、放入小米辣和八角。
13、再放入一勺豆瓣醬。
14、加入切好的蘇子葉。
15、把雞塊放入鍋中。
16、放入50克鹽，加入20毫升醬油，加入10毫升白酒去腥。
17、翻炒均勻后，放入砂鍋燉10分鐘。
18、大火收汁，這樣砂鍋燉雞就做好了。