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菊黃蟹肥

生活百科菊黃蟹肥


菊黃蟹肥

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菊黃蟹肥【菊黃蟹肥】秋風起，蟹腳癢，正是菊黃蟹肥時 ， 在這個浪漫和詩意并存的季節，若想體驗舌尖的快樂，不用費心去遠方尋找 ， 來一趟龍袍足矣，在這里邂逅鮮香美味，遇見動人美好 。每個金秋時節，龍袍蟹黃湯包文化旅游節的開幕都是最鮮艷的那抹色彩，9月28日，第22屆中國·南京六合龍袍蟹黃湯包文化旅游節將如約而至 。
秋風漸起、菊黃蟹肥 。
秋日 ， 在舌尖感受味蕾的跳動 。
選一處農家樂，點一桌農家菜 ， 在這里，自在的時光仿佛停止了 。鮮香濃郁的東溝鹽水鵝、清脆嫩滑的乳鴿、蒸蒸逸香的紫雁大米、清新芬芳的野蒲芹令人垂涎，鮮美開胃的蟹黃湯包必不可少 。
自2001年龍袍舉辦首屆龍袍蟹黃湯包節以來 ， “龍袍蟹黃湯包”這一特色美食，已成為當地的金字招牌 。香飄大江南北 ， 每年吸引食客前來品嘗 。
實際上，蟹黃湯包作為六合龍袍的美食一絕 ， 已有260多年的歷史 。湯包“皮薄如紙、湯色金黃”，傳承33道制作工序，致力于守住“老味道” 。
龍袍蟹黃湯包的制作工藝十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯 。湯包以母螯蟹的蟹肉、蟹黃 ， 新鮮豬肉為主料，以雞湯、多種調味品為輔制成餡料，再用面皮包制而成，經過精妙絕倫的制作工藝，蟹黃湯包即將“出鍋”～
成品湯包皮薄如紙，湯色金黃 ?？雌饋硭魄锞胀缕G，聞起來香味濃郁 ， 吃起來鮮而不膩 。
因龍袍蟹黃湯包以螃蟹為主料，品嘗蟹黃湯包時，要在醋里加上生姜末以佐餐，然后“輕輕提、慢慢移，先開窗、后喝湯” ， 輕輕一咬，里面的湯汁順著喉管進入肚腹，那一刻，就是人間天堂 。
當然，蟹黃湯包不是一年四季都可以品味到 。在秋高氣爽時，吸一口汁多味美的湯包 ， 也算不負此行 。
近覽水光、遠觀山色 。
秋日，在濕地公園遇見迷人的色彩 。
飽餐一頓后，在六合龍袍濕地公園打卡水杉大道，在花海悠閑漫步 ， 在江堤上眺望四橋，品一段別樣風味 。遠處大江東去 ， 煙波浩渺，近岸蘆葦搖曳，江風送爽 。




千年文脈、揚帆起航 。
秋日，在指尖流轉龍袍的美好 。
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