2、芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克 。鍋中倒入花生油燒熱 ， 爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮 ， 調味精即可 。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品 。
【芹菜如何美膚？芹菜美白皮膚的方法有哪些？】 3、芹菜煲紅棗：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎 ， 膀胱炎等癥 。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用 。如不是芹菜季節，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效 。
4、鮮芹蘋果汁：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐 ， 利尿 。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者 。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒 。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次 。芹菜根燉馬蹄：常用有降壓，安神，鎮靜功效 。用芹菜根60克，馬蹄6粒 ， 芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲 。
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