【油面的介紹 油面是什么面】
文章插圖
油面又名黃面、涼面講究的是用鹽、土堿、蓬灰水和面 ， 抻成一種銀絲細面 ， 經煮熟后再用涼開水漂洗，放在案板上晾干表層水分 ， 然后在面絲上撒抹一層熟清油，即成金黃、油亮的油面，令人望而垂涎，下面我們就來說一說關于油面是什么面?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!
文章插圖
油面是什么面
油面又名黃面、涼面 。講究的是用鹽、土堿、蓬灰水和面，抻成一種銀絲細面 ， 經煮熟后再用涼開水漂洗，放在案板上晾干表層水分，然后在面絲上撒抹一層熟清油 ， 即成金黃、油亮的油面，令人望而垂涎 。
純手工油面 ， 中華老字號品牌 。又稱龍須貢面、掛面、須面、龍鳳見喜、福祿喜面、壽面等 。龍牌貢面歷史悠久，明末見于市?。?清代被選為宮廷食品，故有“龍須貢面”之稱 。以優質面粉、茶油、薯粉、食鹽等原料，手工精制而成，細如游絲，具有爽而不膩，滑而不糊、口感不粘，易于消化等特點 。
相關經驗推薦
- 重慶朝天門一日游攻略 重慶朝天門一日游介紹
- 荷蘭菊養殖方法與注意事項 荷蘭菊的養殖方法介紹
- 與晨同光電視劇結局是什么 與晨同光電視劇結局介紹
- 訥河旅游必去景點攻略 訥河旅游必去景點介紹
- 遼寧十大景點 遼寧十大景點介紹
- 杭州旅游景點排名前十有哪些 杭州旅游十大景點介紹
- 靖西市風景介紹 靖西市有哪些景點
- 汕尾旅游一定要去的8個景點 汕尾旅游一定要去的8個景點簡單介紹
- 桂林市內必去的六大風景 桂林市內必去的六大風景簡單介紹
- 溫嶺有什么值得一去的地方 溫嶺值得一去的景點介紹