1、主料：番瓜一根 。
2、輔料：蔥適量 。
3、配料：鹽適量、醋適量、蠔油適量、味精適量 。
4、番瓜洗凈后切成薄片 。
5、切好的番瓜片 。
6、蔥切段備用 。
7、炒鍋里放油少許，油熱后先放蔥段進行煸炒 。
【醋溜番瓜的做法 醋溜番瓜怎么做】8、接著放入番瓜片快速翻炒 。
9、翻炒一會后，烹入醋加上少許的蠔油入鍋里翻炒均勻 。
10、最后放鹽和味精就可以出鍋了 。
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