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栽茄子苗的時候需要用底肥 。茄子耐肥性強、需肥量多,移栽前要施足基肥,畝施腐熟農家肥2000公斤,復合肥50公斤,茄子的種植田地應選擇土壤肥沃,排灌方便,以前作為水稻或前三年未種過茄科作物的田地 。茄子適于在富含有機質、保水保肥能力強的土壤中栽培 。

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【栽茄子苗的時候需要用底肥嗎載 栽茄子苗的時候需要用底肥嗎】茄子對氮肥的要求較高,缺氮時延遲花芽分化,花數明顯減少,尤其在開花盛期,如果氮不足,短柱花變多,植株發育也不好 。在氮肥水平低的條件下,磷肥效果不太顯著 , 后期對鉀的吸收急劇增加 。

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茄子的生長勢很強,側枝多 , 葉片長得很快,尤其在氣溫適宜、肥料充足的情況下,植株更為繁茂 。但是,若植株長得過密,就會引起落花、爛果,果實色澤也差 。因此,修葉可提高產量 。

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茄子的營養豐富 , 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 。茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯 。吃茄子最好不要去皮,帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收 。
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