山藥山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質 。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高 。山藥可煨湯，也可炒食 。
芹菜性味甘寒 。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血 。有降血糖、降血脂、降血壓作用 。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用 。芹菜500克，冼凈搗爛取汁，每日分2次服完，長期堅持，對糖尿病有療效 。
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