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千層白菜千層白菜的做法

生活百科菜葉

食物原料：
白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶
制作方法：
1、白菜葉洗凈，用開水稍焯一下撈出放入水中放涼取出 。
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡 。
3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤 。
注意事項:菜葉未燙撈出時，必須及時放入涼水中投 。否則菜葉容易發黃變老 。上籠蒸制時火力要足，斷生即可出籠 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
【千層白菜千層白菜的做法】 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能 。對預防腸癌有良好作用 。秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大 。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果 。

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