1、西米不是要一直煮 ， 而是要煮好了再燜上一段時間才會變透明哦 ， 過一下涼水則效果更好 。
【怎么煮西米才會透明 煮西米露的辦法】2、煮西米最關鍵的不在于煮多長時間 ， 而在于燜和過涼水 ， 這樣才能煮出透明又Q彈的西米來 ， 一只煮反而會讓西米的中間變硬 ， 從而很難煮透 。
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