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怎么去除豬尾巴的味道 怎樣去除豬尾巴的異味

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豬的尾巴也是可以食用的部分，含有的營養物質也很多，一般可用來紅燒，也可以煲湯，但是豬尾巴在烹飪之前，也是要去除異味的，那么怎樣去除豬尾巴的異味呢?怎樣去除豬尾巴的異味清洗干凈豬尾，剁成塊狀后就可以焯水撈出來，洗干凈備用，還需要準備一些生抽，糖，鹽，芝麻油攪拌均勻，調好味道放到冰箱里面保存以后制作 。
豬尾巴紅燒怎么做好吃把豬尾先剁成段狀，紅腰豆提前一晚浸泡，讓它脹大，豬尾清洗干凈焯水，調料準備好，蒜頭皮去除切碎，生姜切片，鍋里面加入適量的油，把米酒，蠔油，蒜頭，生姜片，豬尾放進去翻炒均勻，鍋里面再加一些紅豆，適量的鹽和豬尾一起翻炒均勻，所有的食材放進砂鍋當中加入清水，用大火煮開，再改成小火燜煮到食材熟爛，湯汁收濃，最后放一些五谷原釀，醬油攪拌均勻以后就可以吃了 。

豬尾巴什么樣的好吃1.好的豬尾巴膠質很豐富的，顏色是肉色的，如果顏色過白或者發黑的豬尾巴最好都不要買 。
2.如果覺得顏色不對，也不要買，這樣的豬尾巴是不太新鮮的 。
3.新鮮的豬尾巴有肉味，不會有刺激性氣味或者是臭味，如果味道不對勁，也不要買 。
豬尾巴煲湯放什么煲鳳爪豬尾巴湯 材料：
豬尾500克、花生仁200克、雞爪150克、棗10克、姜10克、鹽8克、大蔥15克 。
鳳爪豬尾湯的做法
把所有的材料都準備好，將雞爪尖甲剁去，并清洗干凈;拔盡豬尾的殘毛，洗干凈剁成塊，然后把蔥切成段;洗凈所備的花生仁，以溫水浸泡30分鐘，接著把紅棗洗凈;將雞爪、豬尾、花生仁、紅棗和姜片、蔥一起放入鍋內;再加入8碗水燉煮，待水開;再燉煮1小時，加入鹽即成 。
冬菇黃豆芽豬尾湯 材料：
豬尾220克、水發冬菇100克、胡蘿卜35克、黃豆芽30克、鹽6克
做法
1.將豬尾清洗干凈斬段汆水;水發冬菇清洗干凈、切片 。
2.胡蘿卜去皮，清洗干凈后切成塊狀;黃豆芽清洗干凈，備用 。
【怎么去除豬尾巴的味道 怎樣去除豬尾巴的異味】 3.鍋置火上，倒入水，調入鹽，下入豬尾、水發冬菇、胡蘿卜、黃豆芽煲至熟即可 。

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