1、線辣椒20個、雞蛋1個、干面粉半碗 。
2、洗干凈線辣椒，淋水后，切成小段 。
【面辣椒的做法 面辣椒怎么做】3、把干面粉均勻的灑在辣椒段上，后加入雞蛋液，上下攪拌均勻 。
4、鍋里放油，燒熱后，把攪拌均勻的辣椒用鍋鏟鏟進油里面，待一面焦黃，再反過來煎另外一面 。
5、雙面焦黃的辣椒，用鏟子多翻幾遍，后關小火干焙幾分鐘，就可以出鍋了 。
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