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殼發霉的雞蛋還能吃嗎 雞蛋殼發霉了還能吃嗎

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買雞蛋買太多了，放在家里很久，再拿出來看的時候，發現雞蛋殼表面有些霉點，這種雞蛋是不是變質了，還能吃嗎？雞蛋殼發霉了還能吃嗎不能吃了 。
雞蛋受到雨淋或者受潮，表面的保護膜會受損，細菌會隨著蛋殼的氣孔侵入雞蛋里面，引起發霉變質，從外觀上看就能看到雞蛋殼上有黑斑點 。
就算只是蛋殼粘附了發霉的雞蛋液，雞蛋里面沒有變質變味，也最好不要食用，因為蛋殼是有氣孔的，細菌可以通過氣孔進入雞蛋里面 。
雞蛋殼發霉了能用來敷臉嗎不能 。
雞蛋殼發霉吃了可能拉肚子，對健康有害，不少人就用來敷面膜，實際上這也是不太好的 。雞蛋殼發霉說明雞蛋受到了污染，用來敷臉容易引起皮膚感染 。特別是臉上有開口痘痘的，細菌可能沿著皮膚傷口進入，加重皮膚發炎潰爛 。
怎么保存雞蛋不發霉買回來鮮雞蛋后，先用干抹布擦拭雞蛋殼上的糞便和臟污，避免細菌隨著氣孔進入雞蛋 。但是不能水洗，用干凈的抹布輕輕擦拭即可 。然后可以根據實際情況參照以下方式保存雞蛋 。
放在冰箱冷藏 保存雞蛋最適宜的溫度是5-7度，溫度太低雞蛋會結冰，蛋白質容易變性，口感也會降低，溫度太高則容易變質 。
溫馨小貼士：雞蛋蛋白的冰點為-0.45度，蛋黃的冰點為-0.55度，不過蛋殼有一定的保溫作用，整個鮮蛋在-0.7度回結冰 。
放在谷糠中保存 谷糠能吸水，確保雞蛋表面干燥，防止雞蛋受潮，蛋殼發霉 。裝谷糠的容器最好是竹簍子，透氣性好，把他放在干燥陰涼的地方，雞蛋能放1-2個月都沒事 。
分個隔開保存 存儲雞蛋的時候，最好能用裝雞蛋的盒子，分隔開每個雞蛋，這樣可以避免其中一個雞蛋變質后，通過接觸感染其他雞蛋 。
【殼發霉的雞蛋還能吃嗎 雞蛋殼發霉了還能吃嗎】

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