豆漿當中含有很多營養物質，當中含有碳水化合物、磷、鐵、維生素、核黃素等，這些可以幫助我們強身健體，那么豆漿與什么食物相克？紅糖在日常生活中，一些人喜歡在豆漿中加人糖，以增加其甜味 。本來，在豆漿中加糖并無不妥，但如果加人紅糖就不可了 。這是因為，紅糖中含有的有機酸，而豆漿中含有豐富的蛋白質 。若將二者混合，紅糖中的有機酸將會和豆漿中的蛋白質結合，產生“變性沉淀物”，不利于吸收，不利于健康 。所以，豆漿中不宜加人紅糖以調味 。如果確有需要，可加人白糖調味 。因為白糖無此現象，可與豆漿同用 。
【豆漿不能和什么同食吃 豆漿不能和什么同食】
紅薯或橘子紅薯的主要成分為淀粉，食后會產生大量果酸，而橘子本身含果酸較多 。喝豆漿時食紅薯或橘子，其中的果酸將會使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收 。所以，喝豆漿時不宜食用含果酸較多的水果和紅薯 。
雞蛋這里說的是用豆漿沖雞蛋，豆漿中的胰蛋白酶抑制物能抑制人體中胰蛋白酶的活性，這種酶又比較耐熱，必須加高溫方能破壞 。在煮豆漿時，還容易出現假沸現象，如煮豆漿時浮于上層的大量泡沫上冒，就會給人一種已沸的感覺，其實里面的豆漿并未煮沸，其胰蛋白酶抑制物依然存在 。用這樣的豆漿沖雞蛋，則胰蛋白酶抑制物與生雞蛋中的粘性蛋白質會阻礙蛋白質的分解，影響蛋白質的吸收和利用 。
蜂蜜蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中蛋白質的含量比牛奶還要高，兩者混合時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收 。所以，蜂蜜與豆漿不宜混合飲用 。
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