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對眼睛最好的食物，你一定得知道！比豬肝還補眼睛

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都說治療眼睛 ， 就是要靠豬肝 ， 吃豬肝到底護眼嗎？有沒有比豬肝更補血的呢？眼睛最喜歡的食物是哪些呢？本文就給你最好、最全的答案 ， 眼睛最喜歡的食物趕緊看看吧！豬肝真的補視力嗎肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官 ， 100克豬肝中大約含有5000微克維生素A 。而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能 ， 對于視力有重要作用 ， 所以說經常適量的吃豬肝是可以保護眼睛的 。
不過按照富集原理 ， 動物的肝臟所積存的毒素也是有的 ， 而且維生素A作為一種脂溶性的維生素 ， 不易從身體中排出 ， 攝入過量時可能帶來毒性 。而豬肝百克含有5000微克維A ， 成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克 ， 所以很容易過量 ， 也就更加容易導致骨骼生長異常 ， 對孕婦的影響更大 。
三種顏色的食物 ， 眼睛最喜歡綠色 綠色食物 ， 比如深綠色的蔬菜 ， 如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等 ， 玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富 ， 胡蘿卜素沒有維生素A的毒性 ， 即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿卜素 ， 結果也只是胡蘿卜素過多癥 ， 表現為皮膚變黃 ， 但對健康并無損害 ， 停止攝入后黃色也會消退 。
這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜 ， 它中間含有大量葉黃素 ， 對于預防白內障有很大幫助 。根據研究 ， 綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源 。維生素B2充足的時候 ， 眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素 ， 可以在體內轉變成維生素A ， 預防“干眼病”等癥 。【對眼睛最好的食物，你一定得知道！比豬肝還補眼睛】
另外每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活 ， 會使人體中的鈣流失嚴重 ， 如果能少吃點肉 ， 多吃點菠菜 ， 就能彌補這一缺憾 ， 對提高眼球肌肉彈性大大有利 。
姜汁菠菜
1.在碗中將姜汁 ， 醋 ， 鹽 ， 油和糖混合；
2.菠菜洗凈 ， 出水2分鐘 ， 菠菜中有比較多的草酸 ， 過水里一次即可讓菠菜的草酸達到一般蔬菜的水平 ， 不用擔心超量 ， 馬上放入冷水冷卻 ， 取出瀝干；
3.將菠菜放入喜歡的碗中 ， 澆上混合好的醬汁 ， 蒜蓉 ， 姜絲 ， 芝麻和杞子（可選）即成 。
黃色 黃色食物 ， 比如玉米、蛋黃 ， 可提供玉米黃素和葉黃素 。它們是視網膜黃斑色素的主要成分 ， 可增加黃斑色素密度 ， 降低年齡相關性黃斑變性的的發生率 。
黃色的胡蘿卜和紅薯、南瓜等也富含胡蘿卜素 ， 在體內可轉化為維生素A ， 這對于預防眼睛干澀和保持暗適應的正常 ， 有非常重要的意義 。
南瓜飯
主料：南瓜400克 ， 大米200克 ， 食油2湯匙 ， 食鹽1茶匙 ， 清水500毫升 。
做法：
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用 。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油 ， 燒至7分熱 ， 然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘 。
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻 ， 然后加入約500毫升清水 ， 使其剛好沒過大米 ， 蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘 。

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