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秋葵怎么做好吃又有營養 秋葵怎么做好吃

生活百科秋葵能生吃嗎

今天家里又買了一些秋葵，但是我每次做的秋葵都不是很好吃，想請問一下秋葵怎么做好吃呢？秋葵怎么做好吃秋葵口感細嫩爽滑，有特殊的香味，而且其中還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物鹽等多種營養成分，是一種綠色健康的保健蔬菜，老少皆宜，秋葵的食用方法也有很多，可以根據自己的喜好進行選擇，常見的有：白灼、涼拌、炒、煮湯、做沙拉等等 。
秋葵炒雞蛋材料：秋葵250克，雞蛋2個，食鹽、橄欖油各適量 。
做法：
1、將秋葵洗凈，切成小片備用 。
2、雞蛋磕入碗中，加入少許食鹽攪散 。
3、鍋中放入適量橄欖油，將秋葵倒入翻炒均勻 。
4、用鍋鏟將秋葵鋪均勻，將蛋液倒入 。
5、轉小火煎至兩面稍稍焦黃即可 。
蒜香秋葵炒牛肉材料：秋葵200克，牛里脊200克，紅椒1根，雞蛋清1個，大蒜、淀粉、食鹽、生抽、蠔油、白糖、食油各適量 。
做法：
1、秋葵洗凈，煮3分鐘，去柄切成小塊 。
2、紅椒洗凈切小塊；蒜剝好；牛里脊去除筋膜后切成蒜粒大小的塊 。
3、切好的牛里脊肉加蠔油、生抽、雞蛋清和淀粉抓勻，腌1小時以上 。
4、油鍋燒熱，加入大蒜炒至呈金黃色后盛出 。
5、熱油鍋中下入牛里脊，滑油至其變色后立即盛出 。
6、鍋內留底油，加入白糖，小火炒出紅棕色的糖泡 。
7、下牛肉粒煸炒至牛肉上色 。
8、再下秋葵、紅椒、蒜，調入鹽，炒勻、炒透即可 。
涼拌秋葵材料：秋葵100克，朝天椒2根，姜末、蒜末、鹽、雞粉、香醋、芝麻油、食用油少許 。
做法：
1、秋葵切成小段；朝天椒切小圈 。
2、鍋中注入適量清水，加入鹽、食用油，燒開，倒入切好的秋葵，焯一會至斷生，撈出待用 。
3、在裝有秋葵的碗中加入切好的朝天椒、姜末、蒜末 。
4、加入鹽、雞粉、香醋，再淋入芝麻油 。
5、充分拌勻至秋葵入味，裝入盤中即可 。
秋葵番茄濃湯材料：秋葵250克，番茄塊100克，牛肉30克，鹽4克，味精4克，姜5克 。
做法：
1、牛肉洗凈切絲；秋葵切成菱形片；姜去皮，切絲 。
2、油燒熱，下入姜絲、番茄塊翻炒均勻 。
3、待熟后，再加入牛肉、秋葵 。
4、加適量清水燉半小時后 。
5、最后調入鹽、味精即可 。
秋葵能生吃嗎可以生吃 。
【秋葵怎么做好吃又有營養 秋葵怎么做好吃】 秋葵中并沒有有毒成分，一般情況下是可以生吃的，而且生吃可以更好的感受秋葵的鮮嫩口感，保留其中的營養成分，但是秋葵生吃的話建議選擇比較鮮嫩的秋葵，這樣的秋葵絨毛比較少，可以減少對口腔以及咽喉的刺激 。

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