1、糖基化是在酶的控制下，蛋白質或脂質附加上糖類的過程，起始于內質網，結束于高爾基體 。在糖基轉移酶作用下將糖轉移至蛋白質，和蛋白質上的氨基酸殘基形成糖苷鍵 。蛋白質經過糖基化作用，形成糖蛋白 。【什么叫糖基化 糖基化是什么意思】
2、糖基化是對蛋白的重要的修飾作用，有調節蛋白質，幫助蛋白質折疊功能作用 。
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