1、原料：山楂
【蒸山楂罐頭的制作方法 山楂罐頭的自制方法】2、挑選山楂，并洗干凈 。摳籽，尾巴去掉后用圓珠筆芯把籽捅出來，這樣能保持山楂的完整 。
3、用羹匙把把頭挖掉山楂罐頭 。
4、開始蒸（有些方法是煮的，煮好后都很膩很粘稠的，看起來不夠清爽），直接放在簾上，時間不長，水開后五分鐘，顏色變了之后就好了 。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用 。
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