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【臘肉怎么做好吃又簡單】怎么做臘肉好吃又簡單怎樣做臘肉好吃又簡單

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臘肉怎么做好吃又簡單：小炒臘肉 材料：臘肉100g、油適量、料酒1勺、生姜適量、紅油豆瓣醬1勺、蒜苗適量、紅椒適量 。
做法：
1、臘肉用溫水浸泡，清洗干凈 。
2、把泡好的臘肉切薄片，生姜切絲，蒜苗清洗干凈切段備用 。
3、鍋里倒入植物油，油熱后放進姜絲爆香 。
4、調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油 。
5、倒入臘肉片，小火翻炒 。
6、調入一湯匙料酒，繼續翻炒 。
7、等臘肉炒軟后，倒入蒜苗莖翻炒 。
8、等蒜苗莖炒軟后倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋 。
2、準備食材：冬瓜 。
3、將冬瓜洗凈，去皮，切片 。
4、將臘肉放入湯鍋中，加入適量的清水 。
5、蓋鍋蓋，大火煮滾 。
6、煮10分鐘，撈起，洗凈 。
7、切片 。
8、熱鍋 。
9、倒入適量的粟米油 。
10、放入臘肉，煸炒出味 。
11、放入冬瓜 。
12、倒入適量的冷開水和雞粉，蓋鍋蓋，文火燜煮入味 。
13、揭蓋，見收汁 。
14、即可關火 。
15、盛入盤子里，上桌后就可美美享用 。

【臘肉怎么做好吃又簡單】怎么做臘肉好吃又簡單怎樣做臘肉好吃又簡單

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臘肉怎么做好吃又簡單：西蘭花茶干炒臘肉 材料：西蘭花250g、茶干100g、臘肉70g、油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量 。
做法：
1、臘肉切片，茶干切絲，用開水燙一下撈出 。
2、西蘭花洗凈切小朵，用開水焯至八分熟撈出 。
3、鍋里油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香 。
4、放下臘肉煸至轉色 。
5 、放下茶干煸勻 。
6、放下西蘭花 。
7、加料酒，一點水，煸炒1分鐘 。
8、放鹽煸勻 。
9、加鮮抽，雞精，煸勻即可 。
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