3、將干凈鐵鍋置于中火上，把鹽和腰子一并放入鍋中，用鍋鏟不停的”翻炒”，當腰子里冒出血水后，把火關小，再不停的”翻炒”，直至腰子變色變小，里面不再冒白沫為止．整個過程需要兩個小時左右．
【豬腰燉什么好吃又營養又養胃 豬腰子燉什么補腎壯陽效果最好】4、先把豬腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味 。 再把油條切小段，備用；把砂糖加入浙醋內混和；先把豬油落鑊（不食豬油的可以放花生油或調和油），把所有材料落鑊兜三兩分鐘即成 。
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