目錄：怎樣蒸米飯更香亳州晚報社刊載報道廣州早茶泡茶步驟圖解新鮮桂花怎么制茶
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怎樣蒸米飯更香1、煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿 。 若在蒸米飯時，按5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃 。
2、陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米像新米一樣好吃 。 做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可 。 若用高壓鍋，燜8分鐘即熟 。
3、用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處 。 做法是：根據米的多少取0.5～1克茶葉，用500～1000毫升開水泡5分鐘，濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可 。
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亳州晚報社刊載報道1、 芒種是二十四節氣之一，從字面上看，也就是有芒的稻麥可以播種了，其實這時候，在北方，也正是小麥就要收獲的季節 。 這個時令，舊時候，北方青黃相接，南方就要稍顯“上氣不接下氣”了，口糧跟不上，所以詩人范成大在《梅雨五絕》里這樣描寫“芒種”：
2、 家在皖北，小時候，尚不知道“節氣”一說，麥收將近，常常聽大人們說起“忙著”、“忙著”，不久，麥收時節就到了，我一度把“芒種”誤讀成“忙著”，后來才知道，我這種誤讀也不算誤讀，也有人把“芒種”說成“忙種”，我只不過是取其狀態罷了 。
3、 我所成長的上個世紀八九十年代，每逢芒種時節，家里大都腌制了蒜薹之類的吃食，條件好的農家，還會準備啤酒、變蛋這樣的奢侈品，所以，麥收前夕，我除了聞到成熟的小麥香，還有就是啤酒和變蛋的香了 。
4、 我之所以說啤酒是奢侈品，是因為那個時候啤酒剛剛普及，還有很多人把啤酒說成是“馬尿”，這種洋人發明的飲料，國人還沒有喝得慣，后來，不知道哪一年“芒種”，人們越發感覺到啤酒在這樣一種熱火朝天的場面里，格外解渴，格外合時宜，后來，就這樣普及開來了 。
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廣州早茶泡茶步驟圖解1、人們常說，一種品味代表一座城市 。 一提到湖南，就想到那里的臭豆腐和小龍蝦；一提到上海，我就會想到大閘蟹和那里的土菜；一提到甘肅，我就會想到蘭州拉面和那里的黃牛肉；一提到廣西，我就想到那里的螺螄粉和老友粉……一提到廣東，我想到的是那里有名的早茶 。
2、在廣東期間，我和我的朋友們經常覺得這里真的是美食天堂 。 民間有句諺語:生在蘇州，玩在杭州，吃在廣州 。 來到這里后，我不想說“菜在廣州”不是沒有道理的，它能承受這樣的贊美 。
3、事實上，每次我們去一個陌生的城市，我們都能在當地品嘗到一種特殊的味道 。 所謂“水土一方，養育一方”，正是因為各民族扎根于不同的地域，從而營造出一方的“鄉村味”，這也是我們長大后離開家鄉時常常懷念的味道 。 每次放假回家，都會先去以前的高中門口，和也放假回來的高中朋友聚一聚，吃一碗充滿家鄉味道的“烤土豆” 。
4、我們這些來自全國各地的人偶爾在外面吃到家鄉的特色，也會瘋狂吐槽:正宗的蘭州牛肉拉面真的不是這樣 。 這里賣的酸粉沒有我家做的好吃，我家的重慶面又便宜又好吃……同樣，我們在其他地方也沒吃過廣東早茶，也沒了解過早茶文化 。
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