今天朋友帶來一只豬蹄 ， 想要做一下燉豬蹄吃 ， 想問一下高壓鍋煮豬蹄要多長時間呢？高壓鍋豬蹄要放多少水？高壓鍋豬蹄多長時間【高壓鍋燉豬蹄多長時間 高壓鍋燉豬蹄多長時間最好】 高壓鍋燉豬蹄需要多長時間一般來說 ， 把豬蹄用水沖洗干凈后 ， 倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可 ， 又或是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘、改小火10分鐘 ， 再燜20分鐘 。
高壓鍋豬蹄的做法準備豬腳半個 ， 花生70g ， 枸杞適量 ， 姜2片 ， 料酒少許 ， 鹽2湯匙 。碗里倒入切好的豬腳 ， 倒入清水 ， 抓洗幾遍 ， 花生里倒入清水泡發半小時 ， 鍋里倒入清水燒開 ， 倒入豬腳 ， 放入兩片姜 ， 倒入少許料酒燒開 ， 撇去浮沫 ， 撈出備用 ， 鍋里倒入焯水過的豬腳 ， 倒入花生 ， 倒入枸杞 ， 再倒入兩倍的清水 ， 轉到煲蹄筋 ， 時間到即可 ， 燒好后加入2湯匙鹽 ， 稍微攪拌入味即可 。
高壓鍋豬蹄放多少水燉豬蹄的時候會有兩次加水的過程 ， 第一次是剛開始將豬蹄飛水油沫和血水的過程 。這個時候將豬蹄放進電高壓鍋壓15分鐘的時候 ， 水一定要放滿 ， 等水面有沫 ， 把水和沫除去 ， 留下豬蹄 。第二個加水步驟為將著色過后的豬蹄放進電高壓鍋 ， 這個時候水不用放太多 ， 差不多沒過豬蹄就可以了 。
高壓鍋燉豬蹄注意事項（1）冰糖盡可能先弄碎 ， 幫助融化 ， 不然容易把糖炒老 。
（2）高壓鍋開鍋后不宜大火燉煮太長時間 ， 否則容易堵塞 ， 減壓孔引發危險 。
（3）水適量 ， 一般剛沒過豬蹄即可 。鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一 。
（4）關火后不要急于取下減壓閥 ， 要等到自然減壓 。
相關經驗推薦
- 牛肚用高壓鍋壓多長時間 牛肚用高壓鍋壓多長時間能熟
- 銀耳湯高壓鍋壓幾分鐘 銀耳湯高壓鍋要壓多久
- 糖醋排骨高壓鍋壓幾分鐘 高壓鍋煮糖醋排骨
- 鹵牛肉高壓鍋需要多長時間? 高壓鍋鹵牛肉需要多長時間
- 鴨子湯里燉什么好吃 鴨子跟什么燉湯好喝
- 銀耳紅棗湯高壓鍋煮多久最好 銀耳紅棗湯用高壓鍋煮多久
- 高壓鍋煮粥上汽一般要多少分鐘? 高壓鍋煮粥上汽幾分鐘可以好
- 高壓鍋煮粥為什么會溢出來 高壓鍋煮粥為什么會溢鍋
- 高壓鍋煮粽子需要多長時間 不用高壓鍋煮粽子需要多長時間
- 榴蓮燉雞是用殼還是肉 榴蓮燉雞到底用什么燉