【豬腰子和什么炒好吃 豬腰子怎么做嫩無異味】2、做法也算簡單：腰花處理干凈 ， 打上花刀 ， 切成塊 ， 加點鹽、料酒攪拌均勻 ， 腌制五分鐘 。 腌好后沖水 ， 沖四到五小時；鍋中放入水 ， 水燒開后 ， 倒入金針菇燙兩分鐘后 ， 撈出裝盤 ， 倒入腰花燙三十到四十秒后撈出裝盤 ， 淋上調味汁 ， 倒入小米辣、蔥花、蒜蓉；鍋中放入油 ， 油溫燒到六成 ， 淋在腰花上 ， 這道老漢口生燙腰花就做好了-——這應該是老漢口最有代表性的吃法 。
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