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黃油蛋糕怎么做 黃油蛋糕

生活百科

黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的，人們喜歡將黃油做蛋糕 。食材【黃油蛋糕怎么做 黃油蛋糕】 主要食材：黃油150克 。
其他食材：低筋面粉150克、雞蛋3個、奶粉1小勺、白糖80克 。
做法步驟1.將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發 。
2.分兩次加入糖，打至體積蓬發，顏色略微發白 。
3.分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬），每次都拌勻后再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離 。
4.篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免面粉起筋 。
5.面糊倒入模具后輕輕震動幾下 。
6.預熱烤箱160度30-40分鐘即可 。
功效補充能量、增加營養 。
成果圖

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