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養胃要吃哪些水果和蔬菜 養胃的食物有哪些最佳( 三 )

小知識


什么東西養胃又治胃病1、多吃粥 。 多吃粥類食品是我國傳統的保健方法， 對于胃大有好處 。 用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等 。 也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥 。 另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用， 也有養胃的作用 。
2、多喝湯 。 喝湯最好喝豆類湯， 綠豆性涼， 具有清熱功效 。 綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯， 綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯， 綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯， 綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯 。 另外， 用西瓜皮和花生各100克， 麥芽、薏仁米各50克， 煮成湯汁飲用， 都有很好的清熱養胃的作用 。
3、適當吃酸味食物 。 酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病 。 酸味食物可以殺死菜中的細菌， 可預防腸道傳染病 。 酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收， 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、菠蘿、芒果之類， 既能拿來榨果汁、做水果沙拉， 也能入菜 。
養胃的六種食物1、粥類容易消化， 尤其八寶粥， 里面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處 。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃 。 確定適合養胃的早餐食物， 原則有三：易消化， 防刺激， 多營養 。 如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
2、有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥 。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用 。 卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍， 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水 。 大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃 。 卷心菜富含防衰老的抗氧化成分， 具有提高免疫力、增進身體健康的功效 。 鉀對防治高血壓很有益處 。 維生素K有助于防止血液凝固， 增強骨質 。 維生素U具有保護黏膜細胞的作用， 據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果 。
3、味甘性涼， 能潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘 。 《食療本草》載：“利五臟， 通腸胃， 解酒毒 。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動， 有利排便 。 不過， 菠菜草酸含量高， 妨礙鈣質吸收， 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃， 或在烹煮前輕汆， 除去草酸 。
4、性平， 味甘， 補脾益氣 。 《綱目拾遺》記：“補中， 暖胃， 肥五臟 。 ”天寒食用， 正氣養胃， 化食去積， 兼可清腸減肥 。 很多人認為吃完紅薯放屁多， 其實是胃腸蠕動所致 。 糖尿病患者食用 。

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