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全民壓欄VS瘋狂壓價：今年豬價誰說了算?

生活百科壓價

豬價已經穩了很長光陰了，是不是該動一動了?許多網友在群里這么說，哪怕漲1毛，2毛也可以 。當豬價維持穩定時候，可以說達到了供需平衡，導致漲跌兩難 。許多網友會問，為什么母豬淘汰了那么多?怎么還能達到供需平衡?風平浪靜的背后是什么?是供需雙方為了自己利潤進行尤其激烈博弈 。
2019年無論是屠宰場還是豬場，都必須瀕臨生豬存欄減少，消費嚴重下滑兩大事實，在這2大前提下，雙方為增添或維護自身利益，可謂是斗智斗勇 。但個人以為目前豬價的話語權仍掌握在屠宰場手里，供應端仍處于劣勢 。
我們先來看在豬價上漲周期，豬場和屠宰場是如何擴大自身收益?
豬場唯獨手段：壓欄，壓欄，壓欄!
自春節前后豬價開始開啟上漲以來，無論是規模豬場還是家庭豬場，都在干一件事，增添出欄體重，為什么今年壓欄現象更為普遍呢?我總結有以下幾點緣故：
1，今年飼料價格便宜，養大豬造肉成本更低，適合養大豬;
2，普遍看漲后市，以為養的越大，后期價格漲的越高;
3，部分豬場受損嚴重，存欄量下降，加上沒有途徑補充后備，豬場有足夠的存欄空間來壓欄;
尤其是陷入3月以后，養大豬幾乎變成大小豬場的共同行為，全民壓欄造成了階段性出欄減少，引發了3月暴漲，豬價上漲更增添了大家的壓欄信心，而全民壓欄后，迎來了屠宰企業瘋狂打壓牛豬價格 。
豬價上漲，屠宰場獲利手段
許多網友會說，豬價上漲年份，屠宰場的日子就不好過了，出來混的遲早要還的 。其實答案并非如此，在豬價上漲年份，受出欄量減少影響，一部分中小屠宰場日子不好過，甚至被淘汰出局，但對中大型屠宰場仍可通過以下途竟麓獲利，甚至在豬價上漲年份，大型屠宰場營收和凈利潤會增添 。
河南雙匯投資發布2019年首席季度報告，公司實現營業總收入119.74億元，比2018年同期下降0.71%;實現利潤總額15.87億元，比2018年同期上升12.89%;同時歸屬于母公司股東的凈利潤為12.79億元，比2018年同期上升20.25% 。那類如雙匯這樣的中大型屠宰場，到底采取了什么手段?
存儲凍肉：存儲凍肉是屠宰場對付豬價上漲最主要措施，首席季度雙匯收購量與銷售量同比增長差異20%，可以理解為首席季度存儲了20%凍肉庫存;而稍微有實力的屠宰企業都會在豬價大幅上漲前存儲凍肉，在豬價高峰期拋售來獲利 。
增添進口：在豬價高峰年，增添進口量也是屠宰和食品企業獲利的主要手段，但受今年世界非瘟疫情嚴重和中美貿易戰影響，進口肉大幅增添不太現實預計2019年豬肉進口肉將達到170——200萬噸 。
跨區域收購：當下，生豬調運依然不是很流暢，全國各地差價依然較大，對于全國大型屠宰企業來說，跨區域采購也是降低成本，獲利的手段之一 。目前非瘟檢測陰性寒凍肉流通還是比較流暢的，這是大型屠宰企業主要優勢 。
為什么豬價話語權仍掌握在屠宰場手里?
為什么豬少了，但豬價話語權依然還掌握在屠宰場手里?這和2015年，2016年周期有很大區辭?因為在非瘟影響下，消費下降顯然，終端消費不接受大肥肉，那屠宰場只能加大對大肥豬壓價力度;另一方面，生豬調運政策變幻很大;此外主產區來說，生豬調出有限，本地屠宰場收購為主，在定價方面更有話語權 。此外，疫情造成的恐慌拋售，更讓養豬場失去話語權 。
政策平衡下，2019年豬價難以暴漲
胡春華在全國促進生豬生產保障市場供應電視電話會議上強調促進生豬生產發展 保障市場供應穩定，這個會議，釋放了許多政策信號，請大家反重領悟

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