胡辣湯配什么主食好吃 _好吃

油饃頭面粉中加入酵母、鹽、水攪拌成面糊。靜置發酵后，用勺子或是筷子挑入熱油鍋中，就會得到一個“矮子油條”，這就是油饃頭。
【胡辣湯配什么主食好吃】 油饃頭講究色澤金黃，口感略脆，內部要松軟多孔，浸到胡辣湯里才能充分地吸收湯汁。嚼一口，又油又辣又香。

水煎包有句俗語——“生意做遍，不如賣飯。賣飯不如賣包兒，賣包兒不如賣湯兒。”
色澤金黃、外焦里嫩的水煎包，并不受限于某時某地，在南北都很常見。用到的烹飪技法也多種多樣，包括煮、蒸、煎等。和胡辣湯搭配，可以蘸著醬料吃，還可以泡在胡辣湯里。