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保護身體吃什么食物好 吃什么食物對身體好?( 三 )

生活百科飲食指南


番茄食用方法
一般而言 ， 番茄可生吃或煮食 。生吃、煮食的番茄品種特性為果皮薄、水分多 ， 味道酸甜適中 。
今天推薦番茄炒西蘭花 ， 西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑 ， 可抑制癌細胞 。番茄與西蘭花兩“兄弟”搭配 ， 不僅營養價值加倍 ， 而且口感也非常好 。西蘭花可以事先焯一下 ， 更容易炒熟 。
護腎 自古黑豆就被譽為“腎之谷” ， 而黑豆從外表上來看 ， 你會發現其形狀與人體腎臟相似 。它們不僅味甘性平 ， 道醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效 ， 特別適合腎虛者 。早晚沖泡一杯栗滋軒核桃黑豆粉 ， 補腎又補肝 。
黑豆食用方法
將黑豆放入鐵鍋中炒熟 ， 再用清水洗凈 ， 備用 ， 將烏雞等食材放入鍋中 ， 用大火燒沸 ， 再放入何首烏、紅棗、生姜 ， 改用中火煲3小時 ， 根據個人口味加鹽調味即可食用 。每星期兩次可以達到養心安神 ， 滋養肝腎、預防腎結石的作用 。
護胃 蔥蒜富含大量的有機硫化合物 。平時聞到的洋蔥和大蒜的氣味就是由有機硫化合物發出的 。
研究表明 ， 當有機硫化合物在達到40μg/ML濃度時 ， 便能有效抑制致癌因子 。清除胃內幽門螺桿菌感染 ， 可使胃癌癌前病變及胃癌發病風險降低40% 。
蔥蒜食用方法
【保護身體吃什么食物好 吃什么食物對身體好?】 每天增加五分之一個洋蔥 ， 或者一個大蒜頭 。有益于降低癌癥發病率 。但大蔥對汗腺的刺激作用較強 ， 有腋臭的人在夏季應慎食 ， 多汗的人應忌食 ， 并且常用濱趣祛異味噴霧來噴腋下 ， 能有效祛異味 。

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