1、隔夜的扇貝不建議再吃 。
2、扇貝這類蛋白質含量很高的海鮮食物，煮熟后隔夜之后，會產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，食用對健康有不利影響 。有的還可能會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用 。所以最好別吃 。
【扇貝可以隔夜吃嗎 過夜的扇貝能不能吃呢】
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