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雀舌和毛尖的區別 雀舌和毛尖的口感哪個更好?

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雀舌是一種外形非常小巧的茶 ， 產自于貴州湄潭 ， 雀舌有獨特的香氣 ， 是一種上等的綠茶 。毛尖是指采摘茶葉的嫩芽所制成的茶 ， 毛尖一般一個芽只有一片葉子 ， 或者兩片葉子 。雀舌和毛尖都是市場上比較有名的茶類 ， 不知道毛尖和雀舌的區別是什么呢？
雀舌和毛尖的區別1、外形不同
雀舌非常小巧 ， 一般只有麻雀的舌頭那么大 ， 故而得名雀舌 。而毛尖一般都是摘取的茶葉的嫩芽制作而成 ， 制作出來的毛尖一般是一個芽下面一片葉子 ， 或者一個芽下面長著兩片葉子 。光是從這茶的外形 ， 我們就可以分辨出雀舌和毛尖來 。
2、品種不同
雀舌是有名的綠茶 ， 是經過殺青之后 ， 干燥制作而成 。而毛尖由于制作的工序不同 ， 有的毛尖可能是綠茶 ， 而那些經過燜黃的則一邊都是黃茶 。毛尖和雀舌的區別之一 ， 就在于二者所屬的品種可能存在差異 ， 因而從茶葉的顏色上面來看 ， 也是有所不同的 。

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3、茶湯不同
雀舌沖出來的茶是淺綠色 ， 茶底非常清澈 ， 且香味非常濃郁 ， 讓人一聞就覺得心曠神怡 。而毛尖沖出來的茶湯一般是碧綠色或者黃綠色 ， 因為有的毛尖是經過燜黃制作出來的黃茶 ， 茶湯顏色和綠茶的顏色自然是略有不同的 。
4、功效不同
【雀舌和毛尖的區別 雀舌和毛尖的口感哪個更好?】雀舌茶可以有效降低腦中風的概率 ， 據調查發現 ， 雀舌茶產地的人們由于經常飲用雀舌 ， 那里的人們患腦中風的概率普遍偏低 。毛尖因為含有嘌呤堿 ， 能夠促進體內脂類物質的新陳代謝 ， 可以有效幫助分解體內的脂肪 ， 因而經常喝毛尖的人大多比較苗條 。

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