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當歸羊肉湯怎么做好吃 當歸哪些人適合吃

生活百科飲食指南

當歸是古人最愛用的藥材之一 ， 有“十方九歸”之說 。當歸主要產于甘肅東南部 ， 以岷縣所產質量最優 。當歸羊肉湯怎么做好吃當歸羊肉湯鮮美可口 ， 只要簡單的三步 ， 你也可以做成一碗滋補靚湯 。
材料：羊肉500克 、當歸20克、姜30克、食鹽3克、清水2000毫
第一步 ， 將羊肉放進備好水的鍋里焯水 ， 焯去羊肉的血沫;
第二步 ， 焯水完畢 ， 將羊肉撈起來用清水沖洗干凈 ， 緊接著將所有材料倒進鍋里 ， 加入2000毫升的水 ， 開至大火 ， 煮沸;
最后一步 ， 待煮沸后 ， 轉至小火 ， 加鹽進行調味 。
【當歸羊肉湯怎么做好吃 當歸哪些人適合吃】 一碗當歸羊肉湯就這樣輕輕松松搞定 ， 沒有任何烹飪基礎的你也可以變成大廚 ， 嘗試做一下 。說到當歸 ， 常常離不開黃芪 ， 想達到氣血雙補的作用 ， 也不妨在當歸羊肉湯里加幾片黃芪 。如果你想著重補氣的話 ， 黃芪的分量可比當歸多一點 ， 為2:1的比例 。
做法雖然簡單 ， 但一定要注意選擇新鮮的羊肉 ， 在材料準備過程中也要反復將羊肉清洗干凈 ， 以免影響口感 。羊肉當歸湯有多種做法 ， 但都大同小異 ， 每個人都可以根據自己的需求加入相應的材料 ， 有人喜歡加紅棗和枸杞 ， 也是很不錯的選擇 。


當歸哪些人適合吃1、月經不調的女性 女性以血為本,當歸可以補血、活血、調經,對于治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯,適宜于月經不調的女性服用 。
2、血虛人群 當歸的補血作用強,適宜于血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群 。
3、血虛便秘者 當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產后以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用 。
4、心腦血管病患者 當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈,有增加冠脈血流量及降低血脂的作用,對于有心腦血管疾病的人群較為適宜 。
當歸吃起來是什么味道上好的當歸吃起來先有甜味 ， 然后就是麻 ， 有濃烈很沖的草藥香味 ， 大概半個小時后會緩解 ， 生品記得少量吃 。

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