大明蝦是海蝦開邊大明蝦是什么意思 _開邊大

開邊大明蝦意思是明蝦背部切開了。明蝦又稱中國明對蝦、東方對蝦、明蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦并稱為“世界三大名蝦” 。
【大明蝦是海蝦開邊大明蝦是什么意思】明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產卵。蝦須很長，眼為復眼，胸部五對步足，腹部五對步足，身體挺且有彎曲度，蝦節間外殼相互分離，可自由伸縮，雌對蝦個大每斤小于7個頭為真正大蝦，雄對蝦每斤大于13個頭，叫蝦錢。