花生中富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B，甚至還有鈣、磷、鐵等少量元素，最重要的是含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。人體吃了非常有好處，但并不是所有的人適合吃花生的 。膽病患者花生中含有很多油脂，人體的胃在消化花生時，需要消耗膽汁，所以有膽病的患者建議還是不要多吃 。大家需要注意的是，切除膽囊的人也不適合吃花生，沒有膽囊來貯藏膽汁消化花生，會導致消化不良 。
【花生什么人不能吃 什么人不適合吃花生】
腦血栓患者花生還有增強血栓形成的功能，同時也可以增進血凝，所以有腦血栓的老年人也不適合多吃，否則會使血黏度變高，加重患者的病情 。
高血壓患者花生會使人體血液中的血脂增高，那么患有高血壓的病人應該知道，是不適合多吃花生的，另外還有患有冠心病的患者，也不適合吃花生 。花生不利于動脈硬化的人保持健康，反而會加重病情 。
消化不良人群花生中含有的營養素雖然多，但是不容易消化，有些人的腸胃消化功能不太好，那么就不適合吃太多花生 。消化不良，同時又去食用花生，那么會容易使患有腸炎、痢疾的人病情加重 。
痛風病人痛風的人不適合多吃花生，人們都知道痛風是一組由于新陳代謝所以導致的疾病，痛風患者的人的尿液中有高尿酸，所以痛風的人不適合多吃花生 。
減肥人士花生的熱量非常高，想減肥的女孩子不適合多吃花生，花生的脂肪和熱量都是不利于減肥的 。
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