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紫薯怎么保存 紫薯和什么一起吃最好

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紫薯含維生素、膳食纖維等營養物質，味道清香、甘甜，受到很多人的喜愛，那么紫薯怎么保存呢？紫薯怎么保存1.冰箱冷藏 冰箱冷藏的溫度在0~8℃，適宜存放紫薯，可以將紫薯清洗干凈，吸干表面的水分，裝入保鮮袋裝中，放入冰箱冷藏即可 。
2.煮熟存放 如果只是少量的紫薯，可以煮熟后再存放，將煮熟的紫薯切成小塊，裝入保鮮盒中，密封好，放入冰箱冷藏，可以存放2~3天 。
3.曬干存放 將紫薯洗凈，用高壓鍋蒸熟后切成薄片，放置太陽下曬干，然后用塑料袋密封好，食用時取出蒸熟或油炸就可以了 。
生紫薯常溫可以放多久2~3天 。
生紫薯應該保存在通風陰涼處，在常溫中可以存放2~3天，長期存放可能會發芽或發霉變質，若是長有霉斑的紫薯就不建議繼續食用了，以免導致身體不適 。如果是熟紫薯，建議盡早食用，以免影響營養成分和口感 。
紫薯發芽了能吃嗎不建議吃 。
紫薯發芽并不會產生毒素，把發芽部分削掉之后，可以繼續食用，但發芽的紫薯很容易霉變腐爛，霉變的紫薯會產生毒素，因此食用發芽紫薯前應該仔細分辨是否霉變 。另外，發芽的紫薯營養成分和口感受到影響，不但營養價值降低，而且口感較差，因此不建議吃 。
紫薯一次吃多少合適【紫薯怎么保存 紫薯和什么一起吃最好】 1~2個即可 。
紫薯含有豐富的營養物質，如維生素、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等，適量食用對身體有一定好處 。但紫薯含有較多的淀粉，吃多了不易消化，容易導致消化不良、腸胃不適等 。一般來說，紫薯一次吃1~2個即可 。
紫薯和什么一起吃最好紫薯銀耳湯 原料
紫薯，銀耳，冰糖 。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟；
2、紫薯去皮切小丁，銀耳撕成小片；
3、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開后轉小火燉煮1小時；
4、銀耳煮軟后，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘 。
紫薯小圓子 材料
紫薯300g、小圓子200g 。
做法
1、將紫薯削皮切成丁狀備用，準備好小圓子和冰糖；
2、將紫薯加入沸水中煮軟，大約十分鐘；
3、最后加入冰糖和小圓子，待小圓子全部漂浮于水面即可 。

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