黃豆是一種營養物質很豐富的食品，不僅可以用來打豆漿喝，還可用來燉湯，那么黃豆可以配什么煲湯呢？干黃豆可以直接燉湯嗎？黃豆可以配什么煲湯海帶 黃豆和海帶煲湯最主要的左右就是滋補身體，黃豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維等營養物質，海帶中也含有豐富的海帶多糖、蛋白質、纖維素、礦物質元素和酸性聚糖類物質、大葉藻素、半乳糖醛酸等多種活性成分，黃豆和海帶一起煲湯不僅有滋補作用，對于降低膽固醇也有一定作用 。
豬蹄 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鎂、鐵等營養成分，豬蹄中的膠原蛋白在烹飪的過程中能轉化成明膠，能使細胞得到滋潤，延緩皮膚衰老，黃豆豬蹄湯還有裝腰補膝和通乳的功效 。
排骨 豬排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素以及大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養物質，黃豆排骨煲湯有補腎養血、滋陰潤燥功效，還能為幼兒和老人提供一定的鈣質，是一種極佳的補充營養的食物 。
黃豆要泡多久才能煲湯【黃豆可以配什么煲湯 干黃豆可以直接燉湯嗎】 一般泡4-6個小時即可 。
煲湯的黃豆與做豆漿或是發豆芽的黃豆浸泡時間不同，煲湯用的黃豆只需將黃豆泡發即可，所以泡黃豆的時間比打豆漿用的黃豆時間要短，在煲湯的時候黃豆還會經過燉煮，燉湯的黃豆一般泡4-6個小時即可 。
干黃豆可以直接燉湯嗎干黃豆可以直接燉湯 。
平時黃豆都是要泡發了再用來燉湯，是因為泡發的黃豆經過泡發之后更容易煮熟，而且其中的營養成分更容易煮出來被人體消化和吸收，沒泡的黃豆可以直接燉，沒泡的黃豆的營養物質也比較難煮出來，燉的時間需要延長，但是只要經過較長時間的熬煮，黃豆中的營養物質也是可以被煮出來 。
黃豆燉豬蹄做法材料：豬蹄、黃豆、生姜、黃酒 。
1、事先將黃豆浸泡6小時備用 。
2、大姜一塊清洗干凈備用；豬腳清洗干凈，切塊備用 。
3、豬腳焯水，加入幾片姜片和黃酒去腥，撈出后洗去浮沫 。
4、然后將姜片、黃豆和豬蹄放進鍋中加入適量水開大火 。
5、大火燒開后，轉小火熬煮2小時，加入適量食鹽調味即可 。
6、煮湯期間要用湯勺盡量浮上來的油脂去掉 。
黃豆蓮藕排骨湯做法材料：排骨、蓮藕、黃豆、紅棗、姜、料酒、枸杞 。
1、事先將黃豆泡好備用 。
2、蓮藕洗凈、去皮，切成塊，姜切片，紅棗洗凈，備用 。
3、排骨切塊，洗凈，焯水后沖洗干凈 。
4、把排骨放在高壓鍋中，然后把蓮藕、黃豆、紅棗和姜片放入鍋中 。
5、加入適量清水和料酒 。
6、開大火煮開后、轉小火煮1小時左右 。
7、把枸杞放進鍋中，加入適量食鹽，攪拌均勻即可食用 。
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