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鴿子燉什么補氣血 鴿子跟什么燉最補血( 二 )

小知識


2、當歸性溫 ， 味甘、辛 ， 有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效；鴿子本身已經具有滋陰壯陽、養血補氣的功效 ， 加入當歸一同燉湯 ， 滋補的效果更好 ， 可以補肝壯腎、益氣補血 ， 適合產后氣血虛弱的女性或者平常月經不調、行經腹痛的女性進行食補 。
3、人參大補元氣 ， 補脾益肺 ， 生津止渴 。 可以治療氣虛、食欲不振、心神不安、失眠多夢 ， 人參燉鴿子能促進鴿子的纖維蛋白溶解 ， 增強機體的應激能力、可以提高免疫力、延緩衰老、改善記憶力、調節糖代謝、補氣養血等 。
4、民間稱鴿子為“甜血動物” ， 有貧血現象的人合理食用鴿子后有助于緩解缺血頭暈等身體不適的情況 ， 單用鴿子燉湯也有補氣補血的功效 ， 若是想鴿子湯補氣血功效更好的話 ， 搭配補氣血的食材一起燉湯是十分合適的 ， 常見的補氣補血食材如黨參、當歸、黃芪、阿膠、人參等藥材都是可以的 。
補血補氣烏雞湯1、原料：乳鴿1只 ， 配料：紅棗3顆 ， 枸杞1茶匙 ， 香菇3朵 ， 山藥半根 ， 姜3片 ， 香蔥1棵 ， 黃芪3片 ， 黨參1小根 ， 沙參3片 ， 百合少許 ， 桂圓2顆 ， 銀耳1小塊 ， 玉竹2片 ， 薏米1湯匙 ， 蓮子5顆)
2、清燉鴿子湯的做法：鍋內燒熱水 ， 倒入1茶匙白酒 ， 將乳鴿下鍋煮至出血沫 ， 將水倒掉 ， 將乳鴿洗凈 。 將香蔥打成結 ， 與乳鴿、姜片一起放入沙鍋中 ， 大火煮開 ， 加入香菇 ， 紅棗 ， 中藥材 ， 用中小火燉一個半小時 。 山藥去皮切段 ， 與枸杞入鍋 ， 繼續燉半小時 ， 加鹽即可 。
3、鴿肉的蛋白質含量高 ， 鴿肉消化率也高 ， 而脂肪含量較低 ， 在獸禽動物肉食中最宜人類食用 。 此外 ， 鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高 。 鴿肉中還含有豐富的泛酸 ， 對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效 。 乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成 ， 加快創傷愈合 。 鴿子揉可以有促進新陳代謝的作用 ， 補充豐富的氨基酸和礦物質 ， 同時也可以有提高免疫力的作用 ， 是不錯的養生保健的食材類型 ， 這樣的食療方法可以有補腎的作用 ， 還可以有抗衰補氣血的效果哦 。

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