4、而在正式動手包餃子之前 ， 有著這樣的一步是非常重要的 ， 直接關系到餃子的口感與鮮度 ， 這一步就是添油 。 無論你制作的是素餡還是肉餡 ， 都是要用刀油的 ， 那么做餃子餡 ， 應該放生油還是熱油？挺多人都弄錯了 ， 難怪餃子不鮮香 。
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