微波爐可以用來燒開水嗎【微波爐可以用來燒開水嗎】 一般不建議用微波爐來燒開水，因為微波加熱不產生對流，只是溫度升高，有可能超過了沸點還達不到“開”的狀態 。這種過熱水極不穩定，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰 。如果伸手去拿這樣的過熱水，很可能引發暴沸，殺傷力比開水還厲害 。容器和水越干凈，就越容易發生事故 。
即使要用，也要將熱水靜置一段時間，或者加熱前放進一根筷子或木勺，以防沸水溢出 。
微波爐可以加熱湯水嗎微波爐可以用來加熱湯水，湯菜加溫時，常常內部溫度很高，表層還不夠熱 。因此 湯菜最好是不必一次性熱及時，以防料汁四濺 。而應當分2次加溫，半途拌和一下，能熱得迅速更勻稱 。
另外湯水應當防止應用直筒窄口或壁厚長細的器皿，不必太過加溫 。加溫前及其加溫半途請略加拌和 。
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