餅絲的制作方法獨家餅絲的做法的做法步驟 _生活百科

1、用料：普通面粉適量、涼水適量、葵花籽油適量。
2、冷水和面，之后醒面10分鐘。
3、將面團揉光滑，根據面團的分量均勻分成偶數個。
4、取兩個面團，搟成直徑約15公分的圓餅。
【餅絲的制作方法獨家餅絲的做法的做法步驟】
5、在其中一個圓餅上用刷子刷上油，將另一個蓋在上面，然后搟成直徑20公分左右。
6、不粘鍋內放油，將餅放入，小火烙制。
7、將上一步的餅朝上的一面用刷子刷上油，翻面。
8、烙制至兩層餅可以分開，然后取出來，分別將粘合面再烙制一下。
9、粘合面朝上涼置于砧板上。
10、待餅放涼后，切成絲，餅絲制作完畢，可以做美味可口的肉炒餅或者素炒餅啦。