石香菜的營養價值香薄荷原產于地中海北岸 ， 在歐洲栽培運用歷史超過兩千年 。
石香菜又名留蘭香、綠薄荷、荷蘭薄荷、香花菜、青薄荷、血香菜等 ， 其莖直立 ， 高0.4-1.3米 ， 頂生的花序 ， 深深的葉脈是香薄荷的標志 ， 葉片較一般的薄荷更修長一些 。
多年前的古羅馬時期 ， 香薄荷就已經是羅馬人清新口氣的必備法寶 ， 后來還被用于治療支氣管炎和感冒 ， 在西班牙藥典里就有記載香薄荷具有驅風、促消化、抗痙攣、健胃、發汗、利尿、潤腸通便、驅蟲、芳香化濕的功效 。
再后來 ， 香薄荷隨著羅馬人的戰艦被帶入英國 ， 又隨著歐美殖民者的船隊帶到了美洲大陸 。如今 ， 香薄荷已經在世界各地生根發芽 ， 成為世界范圍的香草 ， 在我國河北、江蘇、浙江、廣東、廣西、四川 ， 貴州、云南等地也有栽培 ， 諸如“石香菜”和“魚香菜”等別名 ， 就是各地民眾起的 。
2、消炎抗菌：留蘭香對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用 ， 對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用 ， 對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用 。
3、健胃祛風：留蘭香對于味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用 ， 對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用 ， 能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量 ， 改進消化功能 ， 有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺 ， 也可治療呃逆和痙攣性胃痛 。此外 ， 薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用 ， 能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動 ， 具有減緩腸疝痛的作用 。
石香菜的藥用附方1.用于風熱感冒 ， 溫病初起 。該品辛以發散 ， 涼以清熱 ， 清輕涼散 ， 為疏散風熱常用之品 ， 故可用治風熱感冒或溫病初起 ， 頭痛、發熱、微惡風寒者 ， 常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用 ， 如銀翹散 。
2、用于頭痛目赤 ， 咽喉腫痛 。該品輕揚升浮、芳香通竅 ， 功善疏散上焦風熱 ， 清頭目、利咽喉 。用治風熱上攻 ， 頭痛目赤 ， 多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用;用治風熱壅盛 ， 咽喉腫痛 ， 常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用 。
3.用于麻疹不透 ， 風疹瘙癢 。該品質輕宣散 ， 有疏散風熱 ， 宣毒透疹之功 ， 用治風熱束表 ， 麻疹不透 ， 常配蟬蛻、荊芥、牛,蒡子、紫草等 ， 如透疹湯;治療風疹瘙癢 ， 可與苦參、白鮮皮、防風等同用 ， 取其祛風透疹止癢之效 。
4.用于肝郁氣滯 ， 胸悶脅痛 。該品兼入肝經 ， 能疏肝解郁 ， 常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品 ， 治療肝郁氣滯 ， 胸脅脹痛 ， 月經不調 ， 如逍遙散 。
5.此外 ， 該品芳香辟穢 ， 還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣 ， 所致痧脹腹痛吐瀉等癥 ， 常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用 。
【石香菜的功效與作用】
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