紫薯分為食用型和加工型，就食用型紫薯來說，市面上主要有國內紫薯和越南紫薯兩種，它們有什么區別呢？具體內容如下：
紫薯的原產地在日本，2000年才引入我國，經過10多年不懈的發展和推廣培育出了多個品種 。紫薯因為含有花青素以及多種養分，所以在市面上非常受人歡迎 。
越南紫薯的外表烏黑，薯瓤是淺紫色的，經過鑒定，其中的花青素和硒含量要遠遠少于國內紫薯的含量 。所以從營養物質上來說，國內紫薯要比越南紫薯營養價值更高一些 。
一些商家為了謀利會在越南紫薯上做手腳，通過在清洗過程中加入一些化學原料的原因，使它的表皮變為粉紅色，但這種紫薯長期使用會對人體產生危害 。
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小編點評：
【國內紫薯和越南紫薯的差異，兩者有什么不同】近幾年紫薯在我國市場上的需求量越來越高 。提起它我們會常常想起國內紫薯和越南紫薯這兩個品種，紫薯是2000年引入我國的，因為含有豐富的硒元素和花青素，所以深受大家的喜愛 。越南紫薯的原產地則在東南亞，經過研究，越南紫薯中硒和花青素的含量要比國內紫薯低一些 。
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