7.放入油和水和成團，五仁餡料就做好了 。
8.600克面粉中加入玉米油和糖漿 。
9.揉成軟和的面團 。
10.餅皮和五仁餡料各分好 。，餅皮和餡料的比例是2:8.
11.取一餅皮按扁 。
12.放入餡料，包好 。
13.模具撒干面粉，放入餅胚 。
14.按壓即做好月餅，依次做好所有的月餅 。
15.烤箱預熱200度，表面刷蛋液，中層15分鐘即可 。
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