3.擠干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽 。
4.加入少許水攪拌成糊狀備用 。
5.餅鐺預熱后刷上香油，將面糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可 。
什么人不能吃紅薯葉1、腸胃消化能力不佳的人 紅薯葉含有豐富的膳食纖維，對于胃腸功能差的人宜少吃 。因為胃腸功能差者多食膳食纖維會對胃腸道造成刺激，引起腹脹、腹痛等現象，而患有痙攣性便秘、小腸堵塞者應停止攝取高膳食纖維食物或過量攝取纖維素 。
2、腎病患者 另外紅薯也含有豐富的鉀元素，而對于腎不好的朋友來說，是不能吃含鉀高的食物的，原因是血鉀是通過腎臟排泄的，而當腎出現問題的時候，腎臟的排鉀能力會下降，若常食一些高鉀食物，便會引發身體不適癥狀 。
3、腹瀉患者 由于紅薯葉含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，因此本身有腹瀉癥狀的人群，則不宜吃紅薯葉，否則會加重病癥，讓腹瀉更嚴重 。
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