羊肚菌泡洗方法羊肚菌泡發這么做 _生活百科

1、準備材料：羊肚菌，清水，容器。
2、將羊肚菌放入準備好的容器中，倒入適量的溫水浸沒。
3、泡發羊肚菌的水溫要求45度左右。這樣既能保證羊肚菌的香味發散出來，又不會破壞羊肚菌的口感。【羊肚菌泡洗方法羊肚菌泡發這么做】
4、水量以浸過菇面為宜，大約二三十分鐘后水會變成酒紅色，羊肚菌變松軟，即可全部撈出。
5、用筷子在容器中攪拌，順著同一個方向輕輕地攪拌、打圈。
6、這樣便可將羊肚菌表面孔內地臟物都清洗出來。
7、羊肚菌反復清洗2~3次后即可將羊肚菌清洗干凈。