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椰子肉很硬怎么吃才好吃 椰子肉很硬怎么吃

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今天在超市買了一個椰子，好不容易弄出來一些椰子肉，發現很硬，椰子肉很硬要怎么吃？如何輕松弄出椰子肉？椰子肉很硬怎么吃椰子肉很硬，說明買的是老椰子，可以用來煲湯，如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等；也可用來做甜品，如椰子凍、椰奶、自制椰糕等 。
椰肉烏雞湯做法：
1、烏雞斬塊，把烏雞放熱水內焯熟 。
2、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞撈過來 。
3、把椰子肉切成小塊，倒入砂鍋內，放幾片姜片入鍋內 。
4、蓋上蓋子，大火燒開后轉小火一小時，最后放鹽調味即可 。
如何輕松弄出椰子肉蒸制法 把敲碎的椰殼放入蒸鍋里，用大火蒸制15到20分鐘再取出來，此時你會發現椰肉和椰殼已經很容易分離開了，只要用小刀或勺子把它撬下來就行了 。
冷凍法 把敲碎的椰殼放入冰箱里速凍1小時左右，然后取出椰殼放在一盆熱水中，椰肉和椰殼很快就會自動分離開，就算有部分椰肉不能分離，很小刀或勺子也很容易撬下來 。
烘烤法 把敲碎的椰殼放入烤箱里烘烤10分鐘左右，椰殼會自己裂開許多口子，用小錘子輕輕一敲就會全部碎開，很容易從椰肉上剝離下來 。
微波爐法 把敲碎的椰殼放入微波爐中高火加熱3分鐘左右，椰肉和椰殼也很容易分離開，用小刀或勺子就可以輕松地撬下來 。
分割法 把敲碎的椰殼放在案板上，果肉朝上，然后用刀在果肉上劃出若干條口子，深度要能達到椰殼的位置，再用小刀或勺子把果肉一條一條的撬下來，這樣也行 。
如果希望取出的椰肉非常完整，可用小錘子沿著椰子的腰線不停敲擊，一直敲到椰子的中線裂開，然后繼續敲擊整個椰殼，直到椰肉和外殼全部震松，只需要2分鐘左右，就可以把椰殼敲裂了，用手一掰就能掉下來一大塊，掰不掉的部分就再用小錘子繼續敲擊，最后就會得到圓球形的完整椰肉了 。
【椰子肉很硬怎么吃才好吃 椰子肉很硬怎么吃】
取出的椰子肉怎么保存取出的椰子肉可以用保鮮袋或保鮮膜封起來放冰箱冷藏 。
椰子肉中含酚類物質，易被氧化成粉絲或紫色，會影響椰肉的味道和口感，建議最好用保鮮袋或者保鮮膜封起來；冰箱內的低溫能抑制細菌生長繁殖，椰子肉放冰箱雖然可以保持較長時間，但是時間久了口感和味道也會有變化，建議1-2天內食用，不要放冰箱太久 。
椰子肉吃了有什么好處補充營養 椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力 。
利尿消腫 椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果 。
殺蟲消疳 椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，椰汁和椰肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，是理想的殺蟲消疳食品 。

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