養發栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是一般糧食所不能比擬的 。而且你們很難相信，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十倍有余!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍 。這些維生素、微量元素和礦物質是頭發所必需的主要營養，每天堅持吃六七粒，對頭發會有很好的滋補效果!
【吃板栗有什么好處 板栗的奇效之處在哪里】
治療心血管疾病板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化、骨質疏松等疾病 。而且栗子富含膳食纖維非常柔軟，血糖指數比米飯還低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量食用 。
孕婦更適合吃板栗孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用，有助于嬰兒的健康發育 。
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