大家買香蕉的時候會發現，香蕉皮裂開了，賣香蕉的老板總會說，香蕉皮裂開是因為熟透的緣故，能吃 。真的是這樣嗎？香蕉皮為什么會裂開呢？香蕉裂開了是熟了嗎一般情況下，香蕉皮開裂之后，里面的果肉基本上已經完全成熟，果肉細膩嫩滑 。因而，當香蕉皮開裂的時候可以認為香蕉熟透了 。
香蕉皮開裂怎么回事成長不同步 現在的香蕉大多數是在青黃色還沒成熟時摘下的，然后用催熟劑沿途催熟，會使香蕉的果皮和果肉成長不同步 。
分解 香蕉摘下后就斷絕了植物營養的供應，所以果皮開始分解，慢慢變軟 。而香蕉肉被乙醚逐漸催熟，所以果皮容易被果肉分開，即香蕉皮容易裂開 。
開裂的香蕉還能吃嗎香蕉開裂了還可以吃 。
【香蕉裂開了是熟了嗎 香蕉皮開裂怎么回事】 裂開的香蕉更容易受到微生物滋生，只要果肉沒壞，建議盡早吃掉 。如果實在不放心，也可以將暴露在空氣中的那塊果肉挖掉后再食用 。不過裂開皮的香蕉會容易受到微生物滋生，建議趕快吃 。另外建議您不要空腹吃香蕉 。
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